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『超むらし焙煎法』とは・・・

珈琲(コーヒー)の抽出時には「むらし」が重要なことは一般的にもよく知られていますが、実は珈琲豆の焙煎時にもこの「むらし」はとても重要なスキルです。当店はこの「むらし」を深く追求し、新たな香ばしさとコクを実現しました。それが当店独自の『超むらし焙煎法』なのです。

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